不宜同食

1、茶

基围虾含丰富的蛋白质，可为人们提供能量，促进身体发育，在餐桌上比较常见；而中国人有饭后立即喝茶的习惯，因为茶叶中的鞣酸会和蛋白质结合，对于食物不耐受、胃肠动力不足的人群来说，茶和基围虾一起吃，不仅会阻碍蛋白质的吸收，还有可能造成便秘。

适宜和禁忌

适宜：肾虚阳痿、乳汁不通、筋骨疼痛者

基围虾有补肾壮阳、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

禁忌：皮肤瘙痒症者、阴虚火旺者

1、基围虾中的嘌呤物质较多，痛风患者应少食。

2、基围虾为动风发物，患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者忌食。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

蛋白质是生命的最基本物质，孕妇在怀孕期间需要大量的蛋白质，而虾是富含蛋白质较多的一种食物，并且基围虾的肉质鲜美，容易消化，是不少孕妇选择主要食材之一。

婴幼儿可适量食用。

基围虾富含蛋白质及磷、钾、钙、镁等矿物质元素，还含有丰富的维生素，可作为宝宝补充营养的优质食品来源，在宝宝半岁后即可作为辅食适量添加食用。

温馨提示

煮基围虾必须用大火，煮虾时间最多2分钟，小虾1分钟即可，时间过长煮出的虾肉会变老。